• Chloë

Je teste le Nouveau cuiseur Cook Processor avec balance intégrée de KitchenAid !

Je vous retrouve enfin après quelques semaines de vacances pour un tout nouvel article et pas des moindres car aujourd'hui je teste pour vous le Nouveau cuiseur Cook Processor de KitchenAid ! Si vous me suivez sur Instagram vous l'avez vu dans plusieurs de mes stories, il faut le dire je n'ai pas arrêté depuis qu'il est arrivé à la maison... J'avais pourtant des craintes, comment moi qui cuisine tout fait maison et à la main pourrait s'habituer à un appareil tout en un ? Et bien je vous livre tout ici ! Vous retrouverez également une tarte gourmande aux figues et puis hop pop pop une petite surprise pour vous à la fin de cet article !


Le Nouveau cuiseur Cook Processor de KitchenAid avec balance intégrée,

qu'est ce que c'est ?


Le Cook Processor fait parti de ses appareils absolument bluffant car il sait tout faire ! Hacher, piler, émincer, mélanger, mixer, émulsionner, pétrir, cuire à la vapeur, bouillir, mijoter, rissoler... Oui la liste est longue et les possibilités innombrables ! Mais cette nouvelle version du Cook Processor a quelques chose en plus, la balance intégrée. On prend ses aliments, on épluche si besoin, on dépose dans la cuve et lui s'occupe du reste. Ça fait rêver non ?


Et il ne vient pas seul !


Le Nouveau cuiseur Cook Processor avec balance intégrée est équipé d'un bol de cuisson en acier inoxydable de 4,5l avec son couvercle détachable. Mais il arrive aussi avec ses accessoires, un couvercle-vapeur, un paniers-vapeur supérieur et inférieur ( profond ou plat ), un panier vapeur interne, un bol et surtout un coffret de rangement avec toutes ses lames. Car c'est la que réside un des meilleurs points fort de cet appareil... Des lames interchangeable !



C'est à dire ?


Si vous avez déjà eu l'occasion de vous renseignez ou d'essayez un appareil similaire, vous remarquerez qu'ils contiennent tous une lame pour toutes les préparations. Pourtant, si vous pâtissez un peu vous savez qu'il n'est pas possible de pétrir une bonne pâte à pain avec n'importe quel accessoire. Et ça KitchenAid l'a bien compris. Ce coffret contient 4 lames, un fouet, la lame multiblade, la lame de pétrissage et le mélangeur StirAssist. Une lame adaptée à chaque préparation. Ça ne semble rien mais ça fait toute la différence sur la qualités de vos plats...


Ok, mais comment cuisiner avec ?

C'est bien là que résidait une de mes craintes avec un appareil qui sais tout faire... Je cuisine beaucoup, je pâtisse beaucoup et je fais quasiment tout à la main. Je n'ai jamais été habitué à une panoplie de robot et de fonctionnalités et lorsqu'un appareil comme celui ci arrive, je me pose toute de suite la question "est ce que je suis capable de changer mes habitudes ?". Car oui il a beau savoir tout faire, est ce que c'est un appareil pratique?


Pour répondre à cette question je n'ai pas hésité à découvrir le Nouveau Cook Processor avec balance intégrée de A à Z ( je précise avec balance intégré car il y a une version précédente sans et ce n'est pas du tout le même modèle !). La première utilisation m'a permis de découvrir l'interface, l'écran, les fonctions et le carnet de recettes avec 100 recettes intégrées. Ce qui m'a frappé c'est que sans même lire toutes les pages du guide d'utilisation on savait déjà comment l'utiliser... Les boutons sont simples, on comprend très vite son fonctionnement et les directives sur l'écran sont clair. De ce côté la c'est positif, une prise en main rapide et efficace.


En parcourant les recettes intégrées j'ai tout de suite eu l'eau à la bouche, on passe d'amuse-gueule, aux entrées, des plats, végétariens, viande ou même poisson, des diverses pâtes, aux desserts. C'est ainsi que dès son arrivé à la maison nous avons jeté notre dévolu sur une recette de boulettes à la suédoise. Au final c'était simple, on l'utilise tout de suite et à part les ingrédients, on a besoin de rien d'autres !


Au final, en 3 trois jours j'avais déjà fait trois recettes qui n'était même pas prévu et j'ai même préparé tout un repas pour des invités avec uniquement le Cook Processor (je vous recommande fortement le tajine au poulet c'est un pur délice!). Et là je me rends compte que je l'ai complètement adopté dans ma cuisine et je pense que c'est vraiment du à sa facilité d'utilisation, et certainement aussi à la qualités des plats !


Et les desserts alors ?


Je vous le disais mais il y a bien une catégorie dessert dans les recettes intégrées, on peut y trouver des muffins, de la crème anglaise, des pancakes, une pâte brisé et même une recette de pâte à tartiner à tombé !


Une recette que toute ma famille a validé, qui m'a paru d'une simplicité... Oui parce que je n'ai pas fait grand chose si ce n'est mettre les ingrédients et appuyez sur play pour au final obtenir 500g de pâte à tartiner fait maison !


Ma conclusion !


Après plus de 10 jours d'utilisation, je suis très satisfaite du Nouveau Cook Processor avec balance intégrée et voilà pourquoi :

- une prise en main rapide, simple et efficace

- les 100 recettes en pas à pas sont un vrai bonus, ils nous permettent de nous familiarisé assez rapidement avec l'appareil et même d'innover après avec nos propres recettes.

- pendant toute cette période je n'ai utilisé aucune casserole ! Et je vous assure que la différence est remarquable dans la cuisine et dans le lave vaisselle.

- la possibilité de faire du fait maison plus facilement, pour moi mais aussi pour les autres membres de ma famille. Mon mari à aussi pris le réflexe car c'est simple d'utilisation.


Voici les points les plus importants selon moi ! Mais il y a encore tant de chose à dire dessus, le couvercle détachable par exemple, une belle surprise et tellement plus facile pour le nettoyage. La cuisson qui peut aller jusqu'à 140 degrés ou même l'innovation de ce bol cuiseur conçue comme une véritable marmite de cuisson ou encore sa capacité de 4,5l !!!

Si vous souhaitez en découvrir un peu plus, cliquez ici !


Je n'ai sincèrement pas de point négatif à donner aujourd'hui, j'ai apprécié l'utiliser et il va maintenant faire parti du quotidien de ma cuisine car c'est un gain de temps pour des bons plats fait maison. Si je peux dire un seul truc qui n'est pas pratique et encore c'est discutable, c'est que sur les recettes intégrées on a pas la précision pour combien de personnes est fait le plat. Mais voilà, la liste d'ingrédients est sous nos yeux et avec l'habitude on sait quels sont les proportions environ 😊


Il est temps de pâtisser avec une délicieuse recette à faire avec ou sans le Cook Processor.



Ma tarte gourmande aux figues !

Composée d'un streusel noisettes à la farine complète, d'une crème pâtissière vanillé,

d'une compotée aux figues et de figues fraîches.


La crème pâtissière

Ingrédients :

- 500ml de lait

- 42g de maïzena

- 4 jaunes d'oeufs

- 100g de sucre

- 1 gousse de vanille


Cette recette est intégrée à l'appareil, pour la trouver rendez vous

dans votre carnet recette, catégorie dessert.

Versez les 4 jaunes d'oeufs et le sucre dans la cuve, mélangez le temps indiqué. Puis versez le mélange lait et maïzena. Coupez la gousse de vanille en deux, grattez la et déposez les grains dans le mélange ainsi que la gousse. Laissez cuire comme indiqué sur l'appareil.


Votre crème pâtissière est prête ! Oui déjà :) Versez la dans un bol, filmez au contact pour ne pas qu'une pellicule se forme sur le dessus et laissez refroidir.


Le streusel noisettes du Chef Nina Metayer

Ingrédients :

- 120g de farine t150

- 130g de beurre à température ambiante

- 120g de cassonade ou sucre complet

- 70g de poudre de noisettes

- 65g de noisettes

- 55g de chocolat au lait


Placez la lame "dough" dans la cuve. Ajoutez la farine, le beurre, la poudre de noisettes et le sucre. Mélangez 2 minutes à vitesse 2. Une fois la pâte homogène, versez la sur un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé. Aplatissez légèrement avec la pomme de votre main. Enfournez à 155 degrés pour 30 minutes. Une fois cuit laissez refroidir et hachez le tout grossièrement.


Équipez le robot de sa lame Multiblade. Versez les noisettes et appuyez sur pulse pour 3 secondes. Changez la lame avec la StirAssist, versez le chocolat en morceaux. Fermez le couvercle et démarrer la cuisson à 80 degrés, vitesse 1 pendant 3 minutes. Vous obtiendrez un mélange gourmand de noisettes chocolaté. Versez les morceaux de pâte hachez grossièrement et mélangez pendant 3 minutes à vitesse 4. Le streusel est prêt ! Versez le dans un cercle à tarte ou un moule à fond amovible, tassez bien le streusel pour qu'il prenne toute la forme du cercle. Réservez au congélateur pendant 30 minutes.


La compotée de figues

Ingrédients :

- 200g de figues

- 1 sachet de sucre vanillé


Pendant que le streusel repose au frais, préparez la compotée de figues. Rien de plus simple, lavez et découpez en deux les figues. Déposez les dans la cuve munie de la lame StirAssist, ainsi que le saachet de sucre vanillé. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 5 minutes, à 110 degrés, vitesse 3. C'est prêt.


Le montage

Ingrédients :

- 200g à 300g de figues fraîches


1. Sortez le streusel du congélateur, avec une spatule soulevez le délicatement et posez le dans un plat.

2. Versez la crème pâtissière dans une poche à douille et décorez le biscuit. Vous pouvez aussi le faire à la cuillère en formant de jolie vague.

3. Au centre, ajoutez la compotée de figues.

4. Puis décorez le tout de figues fraîches. Si il vous reste de la compotée, badigeonnez vos figues avec pour les faire briller !

C'est prêt !



Hop pop pop !

Non cette article n'est pas tout à fait terminé... Il me reste une dernière chose à vous dire !


KitchenAid me donne la possibilité de faire remporter à l'un d'entre vous le Nouveau cuiseur Cook Processor !!! Oui oui le tout dernier, avec tout les accessoires et la couleur de votre choix !


Pour cela rien de plus simple, réalisez VOTRE RECETTE à la figue et publiez la sur Instagram avec le # #COOKPROCHALLENGE (cookprochallenge), mentionnez mon compte @letablierdechloe et c'est tout ! Tirage au sort le 09 septembre 🍀


Je suis ravie que l'un d'entre vous puisse le recevoir, j'espère sincèrement qu'il vous accompagnera dans tout vos challenge culinaires et au quotidien ! Merci à KitchenAid pour cette belle opportunité de pouvoir faire plaisir à l'un d'entre vous ❤️ J'attends vos photos !


N'hésitez pas à me rejoindre sur instagram!

À très vite les amis,

Chloë.

1,460 vues

©Chloe T. Photographie