Glace vanille maison
- Chloé
- 4 mai 2019
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 17 juin 2019
L'été approche et cette année j'ai décidé de faire des mes glaces et sorbet maison ! J'ai milles et une idée qui me passe par la tête et évidement je partagerais toutes mes recettes avec vous. Commençons par le plus grand classique... La glace Vanille !
Pour cette recette vous aurez besoin d'une sorbetière !
Il en existe pour toutes les bourses, de 13€ à une centaine d'euros.
La mienne est tout simplement un accessoire que propose KitchenAid et qui s'ajoute directement sur le robot.
Dans tout les cas, la veille placé le compartiment de la sorbetière au congélateur. C'est une étape importante pour la réussite de votre glace ou sorbet.
La glace vanille maison
Ingrédients :
Pour 1,5L de glace
- 600ml de Lait et de crème ( moitié-moitié )
- 8 jaunes d'oeufs
- 200g de sucre
- 600ml de crème fouettée
- 1 gousse de vanille ou 4 cuillères à café d'extrait / arôme vanille
- une pincée de sel
1. Dans une casserole à feu moyen , faites chauffez le lait, la crème et la vanille sans laisser bouillir. Retirez la préparation du feu et réservez-la.
2. Versez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier, fouettez puis versez le lait+crème tout en remuant.
3. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez la crème fouettée et mélangez.
4. Recouvrez le bol et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 4h à 8h.
5. Démarrer votre sorbetière, versez la préparation dans le bol. Maintenez à la vitesse 1 pendant 15 à 20 minutes. Vous obtiendrez une glace crémeuse, à servir immédiatement ou congelez la glace dans un récipient hermétique.
C'est prêt !
VOS RETOURS
Recette réalisé par @lateliergourmandedekazoua.
Merci de votre confiance ❤️
À très vite les amis,
Chloé.
XX88 mình mới ghé thử vì thấy bạn bè nhắc hoài, kiểu vào xem giao diện ra sao thôi chứ không có ý ngồi nghiên cứu. Ấn tượng đầu là trang nhìn khá “thoáng”, chữ không bị dồn dập nên lướt nhanh vẫn nắm được đang ở mục nào. Mình thích cái cách họ chia nhóm nội dung rõ ràng, nhất là phần thể thao nhìn phát biết đang nói về các giải đấu kèo chứ không bị lẫn với mấy phần khác. Cuộn xuống cũng mượt, mỗi khối thông tin tách riêng nên đỡ rối mắt. Menu đặt chỗ dễ thấy, bấm qua lại không phải tìm lâu. Nói chung cảm giác như họ ưu tiên cho người mới…
https://keonhacai5.ws/ dạo này thấy bạn bè nhắc hoài nên mình cũng bấm vào thử cho biết, chủ yếu xem giao diện thôi chứ không ngồi đọc kỹ hay làm gì nhiều. Vừa vào là thấy trang sắp xếp khá gọn, nhìn không bị rối như mấy chỗ hay nhồi chữ. Mình để ý nhất là cách họ chia nội dung theo từng khối rõ ràng, kéo xuống tới đâu là biết đang ở phần nào tới đó. Với lại mấy chỗ trình bày dạng bảng/cột nhìn phát hiểu nhanh, đỡ phải đọc dài dòng. Menu cũng đặt khá dễ thấy nên bấm qua lại không phải mò, và các khối nội dung với bảng cột được căn thẳng hàng nhìn…
This recipe looks absolutely delicious! I’ve always thought about trying homemade ice cream, but reading this makes me actually want to give it a shot. I recently stumbled upon a discussion on Crazy Cattle 3D about creative ways to use vanilla, and this would fit right in. Thanks for the inspiration!
The author is enthusiastically embarking on a homemade dessert journey for the summer, Pokepath starting with a classic vanilla ice cream and intending to share a variety of creative recipes along the way.
J'adore votre blog! C est très bien expliqué et cette recette de glace vanille me rappelle la recette de ma grand mère. Merci pour vos partagés. Je suis passionnée de cuisine et vos conseils sont vraiment super.